Colazione da campioni

Sitar...

Cena al ristorante indiano-americano. Indiano per il tipo di cibo. Americano per il modo di cucinarlo e le quantità. La formula è quella del buffet all-you-can-eat (mangia-tutto-quello-che-vuoi). Da non confondersi con il famoso indian buffet process.

Non c'è da specificare che inizialmente ho molto apprezzato la formula all-you-can-eat...

...meno in un secondo momento...

 
...e tralasciamo pure il terzo!

La settimana delle "chekke"!

"Chekka" è il nome italianizzato usato dai miei parenti italo-canadesi per "torta", che ovviamente deriva da "cake"!
E finalmente ho trovato un po' di tempo per sperimentare la fantastica torta pere-cioccolato ricetta Todros: ecco Silvia come promesso le foto! E' stata mooolto apprezzata dai nostri amici! (e ovviamente da noi!)
L'altra è una velocissima torta allo yogurt per la colazione (già che c'era il forno acceso...!)





...ma non finisce qui!
Ecco la crostata con crema e fragole di domenica (per l'arrivo di un amico):



E la nostra cucina sta continuando ad accumulare dolci: ieri sera i nostri amici hanno portato una buonissima walnuts cake, stasera abbiamo invitato a cena i nostri vicini che portranno un dessert americano!
Poi promesso, per un po' niente più dolci!

Buona Pasqua!

Buona Pasqua a tutti! Anche se qui Pasqua è solo una domenica, senza vacanze o ponti abbiamo cercato di viverla all'Italiana.
La veglia di ieri sera è stata molto particolare (e lunga!) fatta metà in inglese e metà in castigliano, vista la massiccia presenza di messicani!
Stamattina ai fornelli abbiamo cercato di dare il meglio di noi tra insalata russa, crepes agli asparagi e il classico cosciotto d'agnello al forno con patate! Le nostre ospiti, Valeria (2) e Valentina pare abbiano apprezzato!

...tutto anche se il clima ricorda piu giugno che aprile!

Altro rammarico: peccato che pasquetta sia solo un lunedì e che quindi ci tocchi lavorare!

Qui e là

Il nostro cotributo alla cena a base di turducken: peperoni ripieni di patate ripieni di pomodori... per stare in tema!



Gita a Jordan Lake



Gita a Eno River



Vi abbiamo detto che siamo in cerca di una macchina, no?!



Partita di hockey su prato!

Turduken

Per gli amanti della cucina ecco la cena di sabato scorso

il Turducken ossia un tacchino ripieno di un'anatra ripieno di un pollo. Tutti ripieni di ripieno ovviamente! 

Immaginate la guduria: un pollo disossato ripieno di salsiccia aromi ed erbette dentro ad un'anatra altrettanto ripiena e disossata dentro ad un enorme tacchino. Ora capisco perchè i forni americani sono grandi quanto un nostro forno e mezzo! Per fare stare dentro the bird come comunemente viene chiamato! In forno dalle 10 di mattina lo abbiamo gustato insieme ad altre 30 persone verso le 9 di sera...

Mi piacerebbe riproporlo in Italia, in una di quelle gare di cucina che si facevano una volta. Sicuramente anche lo sfidante per antonomasia lo avrebbe apprezzato!

Housewarming party

Il 27 febbraio inizia così

 

 per quelli che dicono che diventerò un bueo...

La sera poi la nostra nuova casa, finalmente arredata (con una libreria dell'ultimo minuto, trovata di fianco al cassonetto dell'umido!) è stata inaugurata con una cena all'italiana: torta salata, pasticcio, melanzane alla parmigiana e peperonata! E per concludere due torte americane: la cheesecake della Vale (con 26 candeline!) e una chocolatecake del supermercato (credo!).

Ecco parte della tavolata...

Pizza improvement...

In una settimana siamo passati da una Tony's Pizza surgelata, tipicamente americana...

  

... a una pizza della Vale! Lievitata naturalmente, fatta con tanto amore!

Chiaramente la ricerca di ingredienti deve essere leggermente migliorata. Il formaggio arancione non è certo come una buona mozzarella di bufala e pure il salame (che qui si chiama pepperoni con due "p") non ha quel gusto a cui siamo abituati.
Un po' alla volta...